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ワインクーラーの効果

右図は、セラーから取り出した7℃のワインボトルを室内に何もせずおいた場合(赤ライン)と、クーラーに氷を入れ保冷した場合(緑ライン)の温度変化を比較実験した結果です。(25°の室内の場合)
直接氷と触れる場合、温度が飲み頃よりも低くなっています。
しかし、暑い季節や室温が高い時には、グラス注いだワインは温度が高くなっていきやすいのです。少々冷たくても、口に運ぶ時には口当たりの良いワインをベストタイミングで飲むことができます。

暑い季節は特にワインクーラーに入れてサーブすることをお薦めします!

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